栗拾いでたくさん採ってきた栗さん達。
渋皮煮を2キロ程。
栗ご飯の栗は、1.5キロほど。
甘露煮は、500グラムほど。
そして、残り1キロ弱はマロンクリームに。
甘露煮とマロンクリームを使って作ったモンブラン。
思った以上のできで、今まで作ったモンブランの中で一番美味しくできたし、記憶してるモンブランの中で一番美味しかった。ラムを聞かせたのと、チョコをカドバリーとかじゃなくてリンツのやつにしたのが小さいけど決めてかも♪
全部出来上がるまでは、手が痛くなるし、豆できるし、切るしで大変やった。
でも、満足♪
